料理

高校生だった頃、友達と話をしていて、こんなことがありました。

私が、家族の夕ご飯を作った話をしました。

その日のメニューはカレーでした。

別の日に、また夕ご飯を作ったという話をしました。

自分では、珍しくお手伝いをしたものだから、

満足して話したのですが…、

メニューがシチューだと言ったとたん、

友達から笑われてしまいまして…。

友達が言うには、

カレーもシチューも同じだと言うのです。

ルーが違うだけだ…と。

その時私は、笑われている意味が分かりませんでした。

カレーとシチューは全く別のものだとしか思っていなかったので…。

〜時は流れて〜

主婦になって何年もたってから〜

じゃが芋と玉ねぎと人参とお肉を炊いて、

和風味にすれば肉じゃが、

カレーのルーを溶かせばカレー、

シチューのルーを溶かせばシチュー、　

コンソメ味だとポトフ…、

トマト缶で煮込めばトマト煮…、

だいたいそういうものなんだと分かりました。

もちろん、それぞれきちんと作れば、最初から手順も何も違うのでしょうが…。

私の友達は、高校生の頃から、そういうものなんだと、

ちゃんと知っていたんだな…

と、改めて感心しました。

私よりもよくお家でお料理を手伝っていたのかな。

えらいなぁ。

と、
何十年も前の答えが　遅れて分かった気がしました。