父のピーマンがまだあるので、ピーマンを細切りにして、もやしと玉ねぎと一緒に炒めました。残った分は翌日に玉子でとじて、ご飯にのせていただきました。ピーマンは冷蔵庫に入れてからもけっこう日持ちがするので助かります。 いただきもののきゅうりも食べ…
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