茄子の味噌和えを作りました。甘めにするとおいしかったです。 納豆に酢をかけて食べるといいと聞いたのでやってみました。１バックに酢を大さじ一杯かけ、たれはかけずにぐるぐる混ぜました。混ぜるほど白くふわふわになりました。お箸にのりやすく、食べや…

麻婆のおかずを作りました。茄子だけでなく、豆腐も、他の野菜も入れました。 麻婆あんは、にんにくと生姜とネギと一緒にひき肉を炒め、豆板醤で赤くしてからお酒をふりました。 そこに具材を入れて煮込んで味をつけ、最後にとろみをつけました。 ご飯にのせ…

煮物を作りました。とり肉、こんにゃく、人参、きのこ、強めの加熱で和風味にしました。次の日も残りを食べて…。白ご飯と煮物がおいしいです。 炒めおかずも作りました。白菜やもやし、お鍋の残りなのですが、炒めて、中華風のもとで味をつけ、少し八宝菜を…

お鍋をしました。たら、とり肉、白菜、もやし、きのこ、豆腐、糸こんにゃく、このくらいでしょうか。〆は太めのうどんにしました。ああ、この冬何度お鍋をするのでしょうか。切るだけなので簡単でたすかります。 彼岸花が一気に咲き終わりました。以前彼岸花…

印象深い映画があります。容疑者Xの献身という題名です。容疑者Xの役の役者さんの演技がとてもよくて、何というか、胸をつかまれるような演技でした。 他の役で悪い役を演じている時は、本当に嫌な人で、好感度０になります。 そうであればあるほど演技が上…

金木犀がオレンジ色に咲いていました。少し白を混ぜたようなオレンジ色だと思いました。葉の緑色とのコントラストがいいなあと思います。 子どもが幼稚園に行っていた頃、この季節にお弁当に柿と枝豆とさつま芋を入れるのが好きでした。オレンジ色と黄緑色と…

桜の木が紅葉してきました。真っ紅でもなく、まだ緑のところもあり、全体に色が混じっているところです。風に揺れてきれいです。 豚肉の、酢豚用のをまた買いました。前回は酢豚にせずにお肉のみのおかずとしました。わかると言ってくださる方もいて、うれし…

子どもが一人暮らしをするための家を探した時のことです。 まず期間の余裕があまりありませんでした。 受験は別の場所だったので学校に行ったこともありませんでした。 学校よりも先に住宅屋さんに立ち寄り、アパートを見せてもらいに行く車の中から、初めて…

乾麺のおそばをゆでて食べました。おそばというと、わたしは立ち食いそば屋さんに行ったことが、たぶんないので、また行ってみたいなという話をしてました。 出かけた先に、大きな木がありまして、風が吹いたのでしょう、たくさんの葉っぱが、一斉にひらめい…

人参のご飯を作りました。人参のすりおろしと、ツナ缶を、米と一緒に炊飯器で炊くだけです。炊飯器の内釜の上で人参をすりおろすので、洗い物はおろし器のみです。レシピでは、たしかキャロットライスだか、人参ピラフ、だったか、そんな洋風な料理名でした…

豚肉の、酢豚用という表示のを買いました。よくあることなのですが、買い物をしている時は、あれを作ろう！という意欲があって、材料を合わせてみつくろって買ってくるのに、いざ、作るとなると、面倒になってしまいます。(汗)今回も酢豚ではなく酢豚用のお…

ご飯がすきです。白いご飯がわたしのエネルギー源です。お腹がすいているときに炊きたてご飯があると、一気に食べてしまい、はっと気付いて、「わたし今、ご飯を飲むように食べてる！」と思ったことがあります。よくかんで食べた方がいいですね。 ご飯がない…

煮物をつくりました。とり肉と、ごぼう、人参、しいたけを、醤油味で炊きました。 ほうれん草ももらったので茹でて、かつお節をかけていただきました。 しいたけはいしずきをとって、塩をふって焼きました。シンプルだけどおいしいです。お酒のあてに、いい…

魚の竜田揚げをしました。 醤油とお酒とみりんにつけて、かたくり粉をつけて揚げました。おいしくできて、よかったです。 まず魚の下処理が、苦手で、なかなか取りかかれないのですが…、ネットで調べてみると、酢を使うとぬめりがとれると書いてあったので、…

スーパーの見切り品？だったのか、鍋だしが安かったので買ってみました。タッカンマリと書いてありました。タッカンマリが何なのか、知りませんが、そのネームやパッケージの感じから、韓国風?のお鍋なのだと思い、おいしそうなので買ってみました。 鶏肉や…

父のピーマンがまだあるので、ピーマンを細切りにして、もやしと玉ねぎと一緒に炒めました。残った分は翌日に玉子でとじて、ご飯にのせていただきました。ピーマンは冷蔵庫に入れてからもけっこう日持ちがするので助かります。 いただきもののきゅうりも食べ…

冷凍しておいた栗を、おやつにいただきました。ゆでてむいているので、レンジで解凍すればOKです。手間をかけてむいたかいがありました。ほくほくしておいしかったです。 夕飯にはかぼちゃを食べました。これもレンジで加熱するだけで、しっとり甘口でした。…

一人暮らしをしている子どもに会いに行きました。冬のトレーナーなどを持っていきました。行くついでに、野菜なども少し。 荷物を運んだ後、お昼ごはんを食べに行きました。回転寿司屋の平日限定ランチをいただきました。まぐろ、いか、えび、うなぎ、たこ、…

味噌味でお鍋をしました。 とり胸肉と、野菜たち、糸こんにゃくと、練り物のごぼう天も入りました。 翌日に、その残りを、白いご飯でいただくのも、楽しみです。 白いうどんに汁がしみこんで、色のかわったのが、またおいしくて。お豆腐も同じく色がかわって…

この秋第一回目のお鍋をしました。 冷蔵庫にある野菜とお豆腐と、冷凍庫にある鱈をいただきました。 鱈は、ふるさと納税の返礼品として送られてきたものです。 おいしい海の幸でした。 しめはうどんです。 涼しくなった夜にちょうどいいやさしさでした。 和…

昨日は奥歯の辺りが重痛くて、頭痛薬を１錠だけ飲みました。頭痛薬はよく効きます。歯の辺りが重痛い時は念入りに歯磨きをし直すようにしていますが、昨日は手っ取り早くお薬に頼ってしまいました。横着だったかなあ、と少し気になりました。 昨日は茄子と胸…

この頃はテレビでよくスポーツをしています。 ラグビー、バレーボール、サッカー、体操、卓球、チャンネルをかえると同時に試合をしていることがあります。バスケも少し前にもりあがっていました。 夫は、女子バレーがおもしろいと言っていました。男子バレ…

昨日は朝からズボンのゴムひも入れをしました。はこうと思ったらのびていたので。 そういうと、前にはいた時に、ゴムひもを入れなくては、と思っていたのを、そのまま忘れていたのでした。 それが朝一番の仕事で、あとは布団カバーを洗濯したり、掃除機をか…

昨日は栗をゆでました。 圧力鍋で、水をひたひたに入れ、沸騰したら弱火で10分加熱しました。そのまま冷まし、ゆで汁に浸したままにしておくと皮が柔らかくなるそうです。そうして皮が湿っている状態でむきました。 これは時間がかかるな、と思ったので、座…

父のかぼちゃがあるので、昨日はおやつがわりにかぼちゃを食べました。 適当な大きさのかぼちゃをレンジで加熱して、シナモンパウダーをかけて食べました。 シナモンは老化予防にいいのだと、以前テレビの情報番組で言っていました。 今回食べたことで、ほん…

急に涼しくなりました。 特に、夜はもう、早く布団に入りたい、と思います。 朝も、布団の居心地がよくて、ついついゆっくり起きてしまいます。 夏は、布団に接する背中が暑くて、寝ていられずに起きることもあったことを思うと、 季節の変化がありがたいで…

昨夜の夕飯に油揚げの中に納豆を入れて焼いたものを作りました。 レシピ通り、ねぎと溶き卵とチーズも一緒に入れてました。 夫の反応は微妙でした。 ピーマン炒めは、食べやすいように細めに切り、 もらったばかりの新生姜も千切りにして入れました。 畑で生…

昨夜のおかずは、レンジで簡単よだれ鶏というレシピで作りました。レンジで加熱して、たれをかけるだけなので本当に簡単でした。 それから、オープンオムレツ。 玉子がないと思って買って来たら、夫も玉子を買って来てくれたので、玉子消費です。 夫は買い物…

雨が降って、雨水が入ってきました。土間のような場所なので、大惨事ではありませんが、放置もできないので 雑巾を水に浸しては洗い桶の上で絞り、その作業を繰り返して地道に水を除きました。 洗い桶に４杯ほど捨てました。 母と一緒に作業しながら、昔は建…

以前、健康診断で、体重はこれ以上増えないようにといわれました。 子どもにはでぶだと言われていましたが 子どもにいわれても腹が立たず、 一応標準の範囲内だから、普通なんだよ などと笑って話していたものです。 最近は、少し体重が減っていて、このまま…